Theater Taptoe heeft zich gespecialiseerd in een mengvorm van acteurs- en figurentheater (poppen, schaduwen, objecten...). Het gezelschap heeft zijn thuisbasis in Gent, maar is ook heel regelmatig in het buitenland en op de internationale figurentheaterfestivals te zien. Hoewel de meeste producties voor kinderen zijn bedoeld, maakt Taptoe met evenveel plezier voorstellingen voor volwassenen.
Theater Taptoe wil figurentheater brengen in alle betekenissen van het woord en het blijven confronteren met andere disciplines, zoals muziektheater. Jong talent wil het graag een kans geven. Daarbij is Taptoe een fervent voorvechter van de waardering van het figurentheater als een volwaardige artistieke discipline.
Geestelijke vader en bezieler is Luk De Bruyker. In 1973 vervoegde Freek Neyrinck het gezelschap, werd er eerst huisschrijver en later ook artistiek leider. Onder invloed van Neyrinck verliet Taptoe de platgetreden paden van het marionettentheater en ontwikkelde het een mengvorm van acteurs- en figurentheater. In 2004 nam Freek Neyrinck afscheid van het gezelschap. Luk De Bruyker gaf na 40 jaar de leiding door aan Dirk De Strooper en Bart Medaer.
Einde mei 2010 houdt Theater Taptoe ermee op te bestaan.